老话说得好,“龙游浅水遭虾戏”,咱属龙的朋友天生带着一股子贵气,可要是五行里缺了那么一味,就像龙少了片鳞,总归有点不顺当,前两天有个老主顾来找我,张嘴就问:“师父,我命中缺火,是不是得多吃辣椒?”我听完差点没把茶喷出来——这都哪跟哪啊!
今儿个咱不整那些虚头巴脑的命盘推演,就说说最实在的——嘴上的功夫,五行这东西,说玄也玄,说俗也俗,落到吃饭上,其实就是个“以形补形,以色补色”的老理儿。
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缺金的人,先啃啃骨头。 金主肺、主大肠,你看那些嗓子眼细、爱咳嗽的属龙人,多半是金气不足,别光啃钙片,那玩意儿生硬,煲汤的时候扔几块带骨髓的猪棒骨,熬到汤白如奶,吸溜一口,那股子醇厚劲儿直往心里钻,我认识一个做工程的属龙老板,常年嗓子沙哑,后来听劝,每周两顿大骨汤,现在开会吼一嗓子,整个工地都抖三抖。
缺木的,绿叶菜别焯水。 木主肝,肝气不顺的人,脸色总透着青灰,市面上那些洗好的沙拉叶子,看着干净,其实灵气早就跑光了,得去菜市场买带泥土的菠菜、茼蒿,回来用淡盐水泡一刻钟,然后整把整把地清炒,油要热,火要旺,听那“刺啦”一声,才算把木气接上了,有个女客户,属龙,总抱怨眼干眼涩,我让她每天中午必吃一盘绿油油的油菜,连吃一个月,她跟我说现在看手机屏幕都觉着亮堂了。
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缺水的,别光猛灌白开水。 水主肾,肾气一虚,腰膝酸软还是小事,主要是那股子机灵劲儿没了,白水是死水,得喝活水,啥叫活水?就是那种带点滋味的汤汤水水,银耳莲子羹、小火慢煨的老鸭汤,甚至一碗简单的紫菜虾皮汤都成,记得要放点盐,咸味入肾,但别齁着,我有位属龙的忘年交,退休后总觉着腿脚发沉,我让他每天下午煮一壶陈皮老白茶,慢慢呷,现在爬香山比我这个后生还利索。
缺火的,别逮着火锅猛造。 火主心,心火旺的人容易暴躁,心火弱的人则蔫头耷脑,好多人以为吃辣就是补火,压根不对,那是燥火,一烧就把津液烤干了,真正补火气的,是那种温煦的、有后劲儿的,比如桂圆肉、红枣,拿它们泡水,或者蒸饭的时候放几颗,再比如,红彤彤的番茄,炒出沙来,那酸甜味儿一激灵,心气儿就上来了,不过得记着,得是熟透的,生番茄偏凉。
缺土的,就把根茎类当成宝。 土主脾胃,脾胃虚的人,吃啥都白搭,不吸收,土豆、地瓜、山药,这些东西埋在土里长,沾足了地气,但别做成一堆油炸薯条,那是败家子吃法,清蒸山药,蘸点蜂蜜;或者把红薯和大米一起熬成稠粥,那米油厚得能挂杯,有个属小龙的侄子,挑食得厉害,瘦得像根竹竿,他妈妈听我的,每天早晨用小米、南瓜、山药熬一锅金晃晃的粥,半年下来,小脸圆润了,上体育课都能跑第一了。
说到底,补五行不是玄学,是顺着老天的脾气调整自个儿的活法,咱尝遍酸甜苦辣,锅里煮的是乾坤,碗里盛的是阴阳。
下次端起饭碗的时候,可以咂摸一口:这一筷子,到底是补的哪门子缺?心里有数了,那日子也就跟着有数了,行了,废话不多说,我去看看我那锅老火汤煨得怎么样了。
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